Na Międzynarodowej Wystawie Technologii i Innowacji IPITEX 2017, która odbyła się w dniach 2-6 lutego br. w Bangkoku, zaprezentowana została przez MIR-PIB innowacyjna podciśnieniowa patroszarka karpi i innych ryb karpiowatych. Narodowa Rada Naukowa Tajlandii przyznała twórcom urządzenia złoty medal IPITEX 2017.
Urządzenie, służące do patroszenia całych lub odgłowionych ryb karpiowatych, przeznaczone jest do pracy w małych przetwórniach oraz w mobilnych przetwórniach kontenerowych. Z tego też względu ma ono budową modułową, na którą składają się moduł rozcinania jamy brzusznej, moduł wysysający wnętrzności (pompa próżniowa i ssawka ssąca) oraz zbiornik na usunięte wnętrzności. Pozwala ona na dowolną przestrzenną konfigurację poszczególnych modułów, co jest istotne w przypadku niewielkich przetwórni.
